- [常見問題解答]四通閥滑塊堵塞的排除2021年04月29日 13:30
- 四通閥在通電與斷電時(shí),制冷劑通過的流向隨之改變,實(shí)現(xiàn)制冷與制熱的轉(zhuǎn)換。
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- [肯德新聞中心]果蔬采后預(yù)冷直接效果2021年04月26日 14:30
- ①降低或抑制果蔬的呼吸量與呼吸熱，抑制水分蒸發(fā)、保持果蔬的新鮮度；②抑制激素乙烯的產(chǎn)生，延緩后熟衰老過程；③抑制對(duì)人體有害的微生物或病原菌的滋生繁殖；
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- [肯德新聞中心]果蔬采后預(yù)冷間接效果2021年04月25日 14:30
- 減少腐爛：減少流通損耗，減少索賠；（沒預(yù)冷的保鮮2天，預(yù)冷的可保鮮8天）。提升產(chǎn)品形象：采用預(yù)冷技術(shù)、田間預(yù)冷、全程冷鏈。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]黃瓜貯藏保鮮技術(shù)2021年04月23日 14:30
- 將黃瓜整齊碼放在內(nèi)墊聚乙烯塑料薄膜袋的塑料筐中，裝筐容量不得超過總?cè)萘康?/4。入貯前采用1-mcp熏蒸處理，可以提高貯藏保鮮效果。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]白靈菇的儲(chǔ)運(yùn)保鮮技術(shù)2021年04月21日 14:30
- 與其它菇類相比，白靈菇屬耐儲(chǔ)藏品種。新鮮的白靈菇具有極強(qiáng)的呼吸作用，采后2-3天內(nèi)菇體水分大量散失，因此，延長(zhǎng)鮮菇運(yùn)輸與上市時(shí)間，解決其采后的保鮮問題，是白靈菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。
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- [肯德新聞中心]速凍果蔬2021年04月20日 14:30
- 速凍食品是在-25℃以下迅速凍結(jié)，然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏運(yùn)輸、長(zhǎng)期保存的一種新興食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)：目前發(fā)達(dá)國家人均年消費(fèi)冷凍食品一般在20公斤以上，并以30％的速度遞增。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]楊梅的速凍保鮮法2021年04月16日 14:30
- 在楊梅表面均勻噴播一層5℃左右的水，在-30℃條件下冷凍。一般速凍時(shí)間為15分鐘左右，使果實(shí)內(nèi)部的溫度降到-20℃。其保質(zhì)期可達(dá)4個(gè)月左右。
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- [肯德新聞中心]儲(chǔ)藏茶葉，原來冰箱還能這么用2021年04月15日 14:30
- 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，如果溫度控制在5°C以下，保存茶葉質(zhì)量的效果較好。因此，冰箱儲(chǔ)存就成為了家庭常用的儲(chǔ)存茶葉的方法之一。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]荔枝的蓄冷保溫技術(shù)2021年04月14日 14:30
- 貯運(yùn)適溫為3℃-5℃，貯運(yùn)溫度過高容易使荔枝變形，則貯藏期短，溫度過低容易發(fā)生冷害。
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- [肯德新聞中心]食用菌保鮮2021年04月13日 14:30
- 由于食用菌一般水分含量高，質(zhì)地柔嫩，生理生化活動(dòng)強(qiáng)烈，因此收獲后如不及時(shí)銷售和加工，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。為使收獲后不能及時(shí)銷售或加工的食用菌免遭損失，菇農(nóng)必須掌握食用菌保鮮技術(shù)。
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- [肯德新聞中心]草莓保鮮生活經(jīng)驗(yàn)2021年04月12日 15:30
- 水果保鮮而采取適當(dāng)?shù)谋ｕr措施（冷柜運(yùn)輸，冷藏運(yùn)輸加充惰性氣體）后可以延長(zhǎng)7天左右，但是營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大量流失。
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- [肯德新聞中心]草莓保鮮技術(shù)2021年04月12日 14:30
- 草莓是多年生漿果，含有較高的維生素C，是一種高檔水果。但供應(yīng)期短，很難保存。長(zhǎng)時(shí)間貯藏方法是低溫溫速凍-18℃處理，但解凍后果實(shí)塌縮出水，已失去鮮果的風(fēng)味，影響商品的品質(zhì)。
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- [肯德動(dòng)態(tài)]冷鏈物流方面積極探索2021年04月09日 14:14
- 未經(jīng)冷鏈流通的果蔬等生鮮食品常溫下代謝旺盛，營養(yǎng)成分和水分流失較多，商品品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值受損，嚴(yán)重得會(huì)因細(xì)菌、微生物超標(biāo)等腐敗變質(zhì)造成衛(wèi)生安全隱患。
- 閱讀（774） 標(biāo)簽：
- [肯德新聞中心]潤(rùn)滑系統(tǒng)維護(hù)應(yīng)注意什么2021年04月08日 12:00
- 按冷凍潤(rùn)滑油規(guī)定的換油指標(biāo)定期檢查油質(zhì)，更換或補(bǔ)充經(jīng)過濾的新油。日常點(diǎn)檢中注意觀察油面、油溫、油壓是否正常。
- 閱讀（1995） 標(biāo)簽：
- [肯德新聞中心]冷凍面團(tuán)，多放酵母就可以嗎？2021年04月07日 09:40
- 冷凍面團(tuán)質(zhì)量的穩(wěn)定，不僅僅是多添加酵母這么簡(jiǎn)單噢，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上也有了耐冷凍酵母，更需要考慮的還有面筋的穩(wěn)定性、風(fēng)味的保留度。
- 閱讀（743） 標(biāo)簽：
- [肯德動(dòng)態(tài)]面包店冷藏、冷凍法的技術(shù)難點(diǎn)2021年04月02日 15:30
- 無論是冷藏面團(tuán)還是冷凍面團(tuán)，都能給生產(chǎn)帶來高效便利性，但要使產(chǎn)品穩(wěn)定地達(dá)到正常操作制法的狀態(tài)，仍然需要解決一些技術(shù)難點(diǎn)。
- 閱讀（830） 標(biāo)簽：
- [常見問題解答]冷柜制冷壓縮機(jī)的放油方法2021年03月31日 14:36
- 放油：將冰箱或冷柜放倒，使壓縮機(jī)橫倒，工藝口向下，割斷工藝口利用系統(tǒng)內(nèi)的壓力將油全部沖出。如系統(tǒng)無壓力，從低壓處加壓，再從工藝口放出。
- 閱讀（825） 標(biāo)簽：
- [肯德動(dòng)態(tài)]冷柜漏電怎么辦2021年03月30日 14:00
- 故障原因：（1）、感應(yīng)靜電(電壓遠(yuǎn)小于220V)；（2）、線路接觸不良漏電；（3）、壓縮機(jī)(電機(jī)接線柱漏電或外殼與繞組相碰)漏電；（4）、溫度控制器漏電；（5）、起動(dòng)繼電器漏電。
- 閱讀（780） 標(biāo)簽：
- [肯德動(dòng)態(tài)]冷柜制冷劑泄漏(外漏或內(nèi)漏)怎么辦2021年03月26日 11:00
- 看管道各焊接處是否有油跡，有油跡處為外泄漏部。充0、8MPa氮?dú)猓脙x器或肥皂水檢查出外泄漏部位。
- 閱讀（565） 標(biāo)簽：
- [肯德動(dòng)態(tài)]冷柜噪音大怎么辦2021年03月25日 14:54
- 維修方法：（1）、耐心解釋，說服；（2）、重新調(diào)整平穩(wěn)；（3）、旋緊鏍絲或調(diào)整相應(yīng)部件；（4）、調(diào)整管路，避免磨擦或共震；（5）、調(diào)整減震橡膠墊的松緊程度或更換新橡膠墊；
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