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[肯德新聞中心]牛奶菇的冷藏2021年04月22日 15:00: 冷藏保鮮：冷藏期間冷藏庫溫度的高低，直接影響鮮菇成品質(zhì)量，因此，冷藏過程中冷藏庫的溫度極為重要。冷藏期間冷藏溫度，必須嚴(yán)格控制在1-3℃之間。; 閱讀（1144）標(biāo)簽：

[肯德動(dòng)態(tài)]玫瑰香葡萄貯藏保鮮2021年04月22日 13:30: 由于該品種汁多肉軟，又易脫粒，一般認(rèn)為是不耐藏的品種。但隨著人們對(duì)該品種植物學(xué)特性的深入了解以及采后生理的深入了解以及采后生理的深入研究、玫瑰香葡萄也可進(jìn)行長期（4個(gè)月以上）貯藏。; 閱讀（1516）標(biāo)簽：

[肯德動(dòng)態(tài)]白靈菇的儲(chǔ)運(yùn)保鮮技術(shù)2021年04月21日 14:30: 與其它菇類相比，白靈菇屬耐儲(chǔ)藏品種。新鮮的白靈菇具有極強(qiáng)的呼吸作用，采后2-3天內(nèi)菇體水分大量散失，因此，延長鮮菇運(yùn)輸與上市時(shí)間，解決其采后的保鮮問題，是白靈菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。; 閱讀（967）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]超市化對(duì)食品流通渠道的影響2021年04月19日 13:30: 城市超市化進(jìn)程的加速，居民消費(fèi)水平、消費(fèi)質(zhì)量及健康意識(shí)的提升，大大刺激了城市市場(chǎng)的無公害蔬菜及冷凍保鮮產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。近幾年來，國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)于速凍蔬菜的需求量已明顯增大。; 閱讀（791）標(biāo)簽：

[肯德動(dòng)態(tài)]楊梅的速凍保鮮法2021年04月16日 14:30: 在楊梅表面均勻噴播一層5℃左右的水，在-30℃條件下冷凍。一般速凍時(shí)間為15分鐘左右，使果實(shí)內(nèi)部的溫度降到-20℃。其保質(zhì)期可達(dá)4個(gè)月左右。; 閱讀（1028）標(biāo)簽：

[根欄目]荔枝采收后要盡快預(yù)冷2021年04月15日 15:30: 有些產(chǎn)區(qū)對(duì)荔枝采后處理的設(shè)備的不配套或嚴(yán)重缺乏，有冷藏庫存放荔枝卻沒有冷藏車配套使用。采后處理的設(shè)備不配套，嚴(yán)重影響荔枝貯運(yùn)保鮮質(zhì)量。; 閱讀（1045）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]楊梅的冰箱貯藏法2021年04月14日 16:30: 冰箱貯藏法是我們平常在家中常用的保鮮方法。我們可以將楊梅放在0℃～5℃之間的冰箱冷藏室中，在相對(duì)濕度為85%～90%的環(huán)境下保存。需要注意的是，放進(jìn)冰箱的楊梅一定不能先進(jìn)行清洗。; 閱讀（736）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]奇異莓的預(yù)冷2021年04月14日 15:30: 柜溫調(diào)整入柜前要把柜溫提前降到2℃,利于果實(shí)的預(yù)冷。為了減少生理病害發(fā)生,減輕制冷系統(tǒng)熱負(fù)荷,貯藏前奇異莓要預(yù)冷。也可將貯藏產(chǎn)品直接入柜,在柜內(nèi)以逐漸降溫的形式預(yù)冷,預(yù)冷時(shí)保鮮袋必須敞口。; 閱讀（747）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]影響果蔬品質(zhì)裂變的因素2021年04月13日 16:50: 從影響果蔬鮮度的因素看保鮮操作來看—-影響果蔬品質(zhì)裂變的因素有哪些？保鮮操作重點(diǎn)有哪些？; 閱讀（910）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]冷柜葉菜類的保鮮和銷售期限2021年04月13日 16:30: 冷柜的溫度保持在 0-4 ℃ 。將葉菜商品陳列在噴霧架中，定時(shí)噴霧、濕度95%以上。; 閱讀（738）標(biāo)簽：

[肯德動(dòng)態(tài)]草莓的貯藏保鮮的技術(shù)2021年04月13日 15:30: 密封后放在窯內(nèi)或自然通風(fēng)庫或冷庫中架藏。每隔一周左右打開袋口檢查，如無腐爛變質(zhì)，再封口繼續(xù)冷藏。; 閱讀（836）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]食用菌保鮮2021年04月13日 14:30: 由于食用菌一般水分含量高，質(zhì)地柔嫩，生理生化活動(dòng)強(qiáng)烈，因此收獲后如不及時(shí)銷售和加工，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。為使收獲后不能及時(shí)銷售或加工的食用菌免遭損失，菇農(nóng)必須掌握食用菌保鮮技術(shù)。; 閱讀（857）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]草莓保鮮生活經(jīng)驗(yàn)2021年04月12日 15:30: 水果保鮮而采取適當(dāng)?shù)?font color='red'>保鮮措施（冷柜運(yùn)輸，冷藏運(yùn)輸加充惰性氣體）后可以延長7天左右，但是營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大量流失。; 閱讀（926）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]草莓保鮮技術(shù)2021年04月12日 14:30: 草莓是多年生漿果，含有較高的維生素C，是一種高檔水果。但供應(yīng)期短，很難保存。長時(shí)間貯藏方法是低溫溫速凍-18℃處理，但解凍后果實(shí)塌縮出水，已失去鮮果的風(fēng)味，影響商品的品質(zhì)。; 閱讀（1555）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]草莓保鮮的時(shí)間怎樣才能延長2021年04月12日 13:30: 成熟的草莓漿果自然保鮮期只有1-3天，極易腐爛變質(zhì)，要延長草莓保鮮期，必須做到科學(xué)采收、分級(jí)包裝和精心貯藏。; 閱讀（1665）標(biāo)簽：

[常見問題解答]奶茶水吧冰柜的設(shè)計(jì)有什么講究2021年03月31日 15:52: 冷藏功能：如果店面空間小，是可以把常溫的吧臺(tái)柜體定制成冷藏柜體的，這樣操作時(shí)取放保鮮食材方便很多。常溫的食材就可以轉(zhuǎn)存放到前吧的柜子里。除了可以增加冷藏功能，還可以增加冷凍功能和雙溫功能。; 閱讀（730）標(biāo)簽：

[肯德新聞中心]水果保鮮柜里的哈密瓜怎么挑2021年03月24日 13:02: 挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋粗且密的,聞到較濃的香氣。買任何瓜的時(shí)候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進(jìn)去的就是熟、好、甜的。; 閱讀（757）標(biāo)簽：

[肯德動(dòng)態(tài)]水果保鮮柜里的山竹怎么挑2021年03月23日 14:30: 山竹小秘密：底下上有幾個(gè)瓣，里面就有多少顆。。。7或8個(gè)的比較好，還有上面的柄要新鮮顏色要嫩，不要干枯，那樣挑出來的確很好吃，水分也多還有就是挑的時(shí)候如果外殼都硬了那說明壞掉了。; 閱讀（945）標(biāo)簽：

[肯德動(dòng)態(tài)]水果展示柜里的芒果怎么挑2021年03月23日 13:11: 挑選：選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠(yuǎn)就能聞到的。聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了。同時(shí)皮也不能皺起，那種水份已經(jīng)沒有了。; 閱讀（601）標(biāo)簽：

[肯德動(dòng)態(tài)]肯德制冷超市案例：上海靜捷農(nóng)業(yè)集團(tuán)2021年03月23日 10:24: 捷農(nóng)業(yè)是一家集蔬菜種植、加工生產(chǎn)，物流配送于一體的專業(yè)化農(nóng) 業(yè)公司。旗下在崇明島擁有三家合作社：上海靜捷蔬菜專業(yè)合作社；上海靠普果蔬專業(yè)合作社；上海鄉(xiāng)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社；兩家物流公司“上海靜捷物流有限公司”，"上海洪捷物流有限公司”；一家銷售公司“上海捷銳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司”。目前擁有員工300人，其中管理人員30人，生產(chǎn)人員270人，并高薪聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員5名。公司以“綠色蔬菜，健康生活”為目標(biāo)，引進(jìn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與種植技術(shù)，大力發(fā)展綠色、生態(tài)效益農(nóng)業(yè)，采用溫室大棚，以蔬菜種植為主。; 閱讀（2390）標(biāo)簽：

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