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冷柜保鮮小妙招

文章出處:   責(zé)任編輯:   發(fā)布時(shí)間:2023-01-13 16:30:08    點(diǎn)擊數(shù):-   【


冰箱2


蔥的長期保存:蔥買多了用不完即使放雪柜也會(huì)爛,不妨將它切碎放在盒子里,底下鋪

一張紙巾放入雪柜冷藏,因雪柜有干燥作用,可去除蔥的水分變成干蔥,使用時(shí),只要

用油加熱炒香即能恢復(fù)效果。

 

柚子皮可防蟲:吃完的柚子,將皮內(nèi)面的白筋撕下后,放在通風(fēng)處吹干,再用陽光曬干

水分,待干硬時(shí),用刺有小孔的塑膠袋裝好保存,可用來做肉類去膻的辛香料,也可以

放在櫥柜內(nèi)的角落,防止蟲蟻,或放入米缸內(nèi)防小蟲。

 

芋頭的保存:芋頭買回來放太久未用的話很容易腐爛,按經(jīng)驗(yàn)來講保存方法是將它去皮

、切塊,用油炸熟,然后冷藏,下次用來燒菜比較方便。若做甜食,可將芋頭切片蒸熟

再冷藏,烹調(diào)時(shí),直接用果汁機(jī)打碎成泥再加熱即可。

 

切牛肉先冷凍:切牛肉絲或牛肉片時(shí),為使刀工漂亮,將整塊的牛肉包好,平整地放入

雪柜冷凍庫冰凍半小時(shí),待外形凍硬固定時(shí),再取出切割順手,冰過便比較好切,而冰

過的牛肉含水分高,比完全不冰的嫩。

 

 

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