老一輩的韓國(guó)人喜歡吃海蠶鰻作頭盤,他們會(huì)用麻油與鹽一起煮海蠶鰻,再
伴酒食。
據(jù)朋友介紹,海蠶鰻除了有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸,還具有保護(hù)陽(yáng)氣,提升
精力,增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
海蠶鰻是一種極難處理的海洋動(dòng)物。它有一個(gè)特點(diǎn),當(dāng)它被其它物體所觸摸
時(shí),它會(huì)噴出大量的“潺”液,以保護(hù)自己,水越多“潺”液就越多。所以,人們
在捉撈它的時(shí)候,動(dòng)作要快,并且快速將它與水分離。宰殺海蠶鰻的最好方
法,是先將它放到冷柜-30℃急凍,“冬眠”15分鐘左右再取出。即可去膽、去
頭、切段。
在烹飪方式上,海蠶鰻可以蒸、燜、煮、浸、焗、燉、炸等,甚至可以用作
冰鎮(zhèn)的吃法。海蠶鰻吃起來(lái)皮質(zhì)嫩滑,魚油豐富,加之其全身無(wú)骨的特點(diǎn),
口感更是鮮爽彈牙。
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陣。
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認(rèn)證,獲得中國(guó)制冷設(shè)備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書,取得特種設(shè)備改造安裝許
可證(壓力容器二級(jí))、特種設(shè)備改造維修許可證(壓力管道二級(jí))及安.全
生產(chǎn)許可證。
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行中建立了良好的聲譽(yù);先后取得“優(yōu).秀冷鏈物流技術(shù)服務(wù)商”、“行業(yè)公認(rèn)超
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先進(jìn)的制冷技術(shù)和設(shè)計(jì)理念。
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