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藍莓預(yù)冷保鮮試驗

文章出處:   責(zé)任編輯:   發(fā)布時間:2021-04-25 13:30:47    點擊數(shù):-   【


藍莓預(yù)冷保鮮試驗



將藍莓預(yù)冷保鮮試驗設(shè)計為:A(采后馬上預(yù)冷)、3A(采后3小時預(yù)冷)、

UA(不預(yù)冷),分別進行1℃、10℃兩個溫度帶的保鮮試驗。


實驗10天圖片

          藍莓預(yù)冷保鮮試驗效果(10天)




實驗20天圖片


          藍莓預(yù)冷保鮮試驗效果(20天)

 


試驗結(jié)果表明,預(yù)冷的藍莓保鮮效果明顯好于不預(yù)冷的;藍莓在1℃溫度環(huán)

境下保鮮效果明顯好于10℃溫度環(huán)境,保鮮效果如圖所示。



多說一句,不管我們的技術(shù)如何完備,水果總有腐壞的時候,那么這些壞水

果還能吃嗎?


一般來說,產(chǎn)生爛果子的原因可以分成三類,一是由于磕磕碰碰引起的機械

性損傷,二是由于低溫引起的凍傷,三是由于微生物侵染引起的霉變腐爛。

 

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陣。

 

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