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餐飲工業(yè)化浪潮殊途同歸

文章出處:   責(zé)任編輯:   發(fā)布時(shí)間:2023-05-12 16:30:53    點(diǎn)擊數(shù):-   【


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需要指出的是,我國速凍米面制品長期以來以C端消費(fèi)為主,直至近幾年以B端需求明顯提速,我們認(rèn)為催化劑主要在于兩點(diǎn):1)餐飲連鎖 化率的提升;2)外賣的快速發(fā)展。連鎖化經(jīng)營要求精簡后廚,直接催生對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化食材的需求;外賣的品類以快餐 簡餐為主(主食占比高),出餐快、高扣點(diǎn)率之下降成本的壓力也增加了對(duì)速凍米面制品的需求。

 

下游場景或者品類的擴(kuò)展也是影響不同速凍品類景氣度的重要因素。三全的面點(diǎn)、點(diǎn)心類產(chǎn)品的增速顯著高于水餃湯圓, 安井火鍋料增速又顯著高于其面米制品增速(以面點(diǎn)為主),三全與安井在面點(diǎn)品類上的增速較為接近。

 

我們認(rèn)為速凍火鍋料的市場擴(kuò)容可以總結(jié)為——區(qū)域美食與諸多場景相結(jié)合,走向全國、 走向千家萬戶。速凍技術(shù)使得魚丸肉丸等東南沿海小吃,能夠以規(guī)?;姆绞酵葡蛉珖?/span>廣大內(nèi)陸地區(qū)迅速擴(kuò)展,彼時(shí)水產(chǎn)海鮮對(duì)普通百姓而言還較為昂貴,魚糜產(chǎn)品、肉制品無疑是一種既低成本又豐富風(fēng)味的選擇。



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本公司多年來積累了制冷設(shè)備方面的豐富經(jīng)驗(yàn),通過了國內(nèi)外同行的廣泛交流與學(xué)習(xí),已經(jīng)造就了我們自己的一批優(yōu) 質(zhì)而專 業(yè)的對(duì)隊(duì)伍,我們對(duì)產(chǎn)品不斷的開發(fā)創(chuàng)新,總結(jié)了冰箱、冰柜制冷系統(tǒng)之優(yōu)點(diǎn),使產(chǎn)品內(nèi)、外設(shè)計(jì)完善,選用進(jìn)口壓縮機(jī)及名優(yōu)配件,由于其完 美的設(shè)計(jì)和完善的制造工藝,及經(jīng)過嚴(yán)格測試和檢驗(yàn)。因此產(chǎn)品具有制冷快速、制冷效率高、耗電少、噪音低、可靠性高、外觀豪華大方、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。

 

肯德人始終秉承“質(zhì)量立業(yè)、產(chǎn)業(yè)報(bào)國、用戶第 一、人才為本”的企業(yè)理念,以“誠信”為本,堅(jiān)持“設(shè)計(jì)精心、制造精心、服務(wù)稱心”的質(zhì)量方針,以科學(xué)的管理,精良的產(chǎn)品和優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)贏得了社會(huì)各界的肯定。

 

隨著行業(yè)競爭的加劇及經(jīng)濟(jì)全球化的到來,我們公司將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),構(gòu)建企業(yè)綜合管理平臺(tái),打造強(qiáng)有力的競爭優(yōu)勢,繼續(xù)堅(jiān)持“在發(fā)展中調(diào)整、在調(diào)整中提升”的改 革思路,勵(lì)精圖治,銳意進(jìn)取,努力實(shí)干,開拓未來,將肯德公司建設(shè)成為“產(chǎn)業(yè)多元化、資本社會(huì)化、經(jīng)營國際化、管理科學(xué)化”的現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。