- [肯德動態(tài)]疫情對制冷市場、企業(yè)的影響2021年09月30日 16:00
- 疫情對冷庫市場的影響。調(diào)研中，與上年同期相比，超過70%的企業(yè)出現(xiàn)了冷庫業(yè)務量下降，36.84%的企業(yè)冷庫業(yè)務量下降30%以上。在冷庫租金方面，73.68%的企業(yè)表示無明顯變化，10.53%的企業(yè)反映冷庫租金上漲5%-10%，15.78%的企業(yè)冷庫租金有不同程度的下降。
- 閱讀（4183） 標簽：
- [肯德動態(tài)]食品冷鏈行業(yè)的調(diào)研報告2021年09月30日 15:00
- 被調(diào)研企業(yè)性質(zhì)與類型。按企業(yè)性質(zhì)劃分，民營企業(yè)84%，國有企業(yè)11%，合資/合作企業(yè)5%；按企業(yè)類型劃分，42%為冷鏈運輸企業(yè)，37%為冷鏈區(qū)域配送企業(yè)，11%為設施設備供應企業(yè)，10%為冷庫運營企業(yè)。
- 閱讀（5285） 標簽：
- [肯德新聞中心]高壓靜電誘導在冷凍加工環(huán)節(jié)的作用2021年08月24日 10:27
- 經(jīng)過大量實驗室及工廠實地實驗證明，應用高壓靜電誘導技術(shù)的冷庫能夠提升速凍效率達30%以上，縮短冷凍時間，降低能耗，從而降低企業(yè)成本。
- 閱讀（3663） 標簽：
- [肯德新聞中心]豬肉的低溫貯藏保鮮法2021年08月19日 14:41
- 低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉制品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10℃以下時，肉中的水分就結(jié)成冰，造成細菌不能生長發(fā)育的環(huán)境。
- 閱讀（3655） 標簽：
- [肯德動態(tài)]冷柜，掛墻柜，冷藏柜，2021年04月22日 16:00
- 預冷：分級完成后，應及時入冷庫預冷。將經(jīng)過分級修整后的鮮菇放入塑料筐中，及時移入0-1℃冷庫中充分預冷，一般以15-20小時為宜。
- 閱讀（1037） 標簽：
- [肯德動態(tài)]草莓的貯藏保鮮的技術(shù)2021年04月13日 15:30
- 密封后放在窯內(nèi)或自然通風庫或冷庫中架藏。每隔一周左右打開袋口檢查，如無腐爛變質(zhì)，再封口繼續(xù)冷藏。
- 閱讀（836） 標簽：
- [肯德新聞中心]餐飲在保藏上怎么注意出品安全啊2021年04月07日 14:30
- 冷柜—15天堿水洗一次，30天除霜一次。保藏溫度的控制—冷卻0℃-4℃。超冷卻-1℃-0℃。速凍（餃子、玉米、青豆等）-40℃凍結(jié)30-60秒，再轉(zhuǎn)入-18℃到-20℃低溫冷藏。肉類做餡的：餡心低溫冷藏；成品與半成品分開。
- 閱讀（810） 標簽：
- [常見問題解答]冷藏法面團的風味不好嗎？2021年04月02日 16:19
- 比如整形冷藏法，面團整形后的長時間發(fā)酵，可以將常溫發(fā)酵（25℃）產(chǎn)生的乙醇、酯類，低溫發(fā)酵（6℃）時生成的丙酮、乙醛等所形成的氣味、酒精等有效成分，都一起包裹其中地進行烘焙。
- 閱讀（755） 標簽：
- [肯德動態(tài)]冷藏車廂體選擇要慎重2021年03月18日 15:37
- 冷藏車廂體選擇要慎重，不同貨品要求不一樣。廂體的選擇跟運送的具體貨物有關(guān)，不同的貨品對廂體都有不同的要求。
- 閱讀（753） 標簽：
- [肯德動態(tài)]冷媒配管2021年03月12日 15:00
- 干燥首先是安裝前銅管內(nèi)禁止有水分進入，其次配管后要吹凈和真空干燥。
- 閱讀（975） 標簽：
- [肯德動態(tài)]大多人不知道的冷柜8個優(yōu)點2021年03月10日 14:50
- 衣物上粘有口香糖難以去掉，可將衣裳放入冰柜，口香糖經(jīng)冷凍后變脆，輕搓即可去掉。啤酒、紅酒和白蘭地，倒在制冰盒中可成一塊塊固體冰酒塊，吃起來別有一番風味。
- 閱讀（808） 標簽：
- [肯德動態(tài)]大多人不知道的冷柜8個優(yōu)點2021年03月10日 14:50
- 衣物上粘有口香糖難以去掉，可將衣裳放入冰柜，口香糖經(jīng)冷凍后變脆，輕搓即可去掉。啤酒、紅酒和白蘭地，倒在制冰盒中可成一塊塊固體冰酒塊，吃起來別有一番風味。
- 閱讀（730） 標簽：
- [肯德動態(tài)]生鮮設備哪些方面需要保養(yǎng)2021年03月05日 15:20
- 1、冷凍、冷藏主機應有故障排除與維護的操作規(guī)范。 2、開放陳列冷柜、庫存冷庫均要有溫度調(diào)整的操作規(guī)范。
- 閱讀（908） 標簽：
- [肯德動態(tài)]選擇肯德的五大理由2021年03月02日 13:34
- 1、行業(yè)資質(zhì)齊全 確保工程質(zhì)量 2、整合行業(yè)資源 冷庫造價實惠
- 閱讀（751） 標簽：
- [肯德新聞中心]馬蹄的保存、保鮮2021年01月13日 14:30
- 5、果蔬冷庫庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運行成本。
- 閱讀（657） 標簽：
- [肯德新聞中心]什么是食品冷鏈物流的3T原則？2020年12月11日 13:13
- 食品冷鏈物流屬于特殊供應鏈系統(tǒng)，這是因為常溫下易腐敗變質(zhì)的生鮮等食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，其在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中的各個環(huán)節(jié)都始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下。通常來說，食品冷鏈物流需遵循3T原則，才能更好地保證食品質(zhì)量安全、減少損耗和防止污染。那3T原則具體是什么呢？ 冷柜、冷庫找我們！歡迎咨詢，電話：400-820-6368
- 閱讀（871） 標簽：
- [肯德新聞中心]中國國藥集團向國家藥監(jiān)局提交了新冠疫苗上市申請2020年12月03日 14:19
- 中國國藥集團有限公司副總經(jīng)理石晟怡表示，中國國藥集團已向國家藥監(jiān)局提交了新冠疫.苗上市申請。劉敬楨表示，“到目前為止我們的各項進展，無論從研發(fā)、臨床實驗還是生產(chǎn)以及緊急使用，在各個方面全部領.先于全球。在緊急使用方面，我們現(xiàn)在已經(jīng)在近百萬人上進行使用，沒有接到一例嚴重不.良反應的報告，只有個別的有一些輕微癥狀?！? 冷柜、冷庫找我們！歡迎咨詢，電話：400-820-6368
- 閱讀（885） 標簽：
- [肯德新聞中心]冷鏈從業(yè)人員新冠病毒防控指南2020年12月03日 10:52
- 從業(yè)人員的健康是預防新冠病毒污染冷鏈食品的根本。從國家衛(wèi)健委編制的《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》了解到：從業(yè)人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。工作服保持干凈整潔，定期清洗，必要時消毒。推薦食品從業(yè)者佩戴一次性手套，但必須經(jīng)常更換，且在更換間隙以及未戴手套時注意洗手。為避免防護用品的二次污染，在進行非食品相關(guān)活動(如用手打開/關(guān)閉門和清空垃圾箱)后，必須更換手套。 冷柜、冷庫找我們！歡迎咨詢，電話：400-820-6368
- 閱讀（867） 標簽：
- [常見問題解答]肯德鮮花保鮮展示柜特點2017年11月01日 14:58
- 上海肯德機電設備有限公司是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售制冷設備的企業(yè)，本公司已順利通過ISO9001：2008國際質(zhì)量體系認證和中國制冷空調(diào)設備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書，主要是產(chǎn)品有：超市風幕柜、展示柜、三文治工作臺、比薩柜工作臺、抽屜柜、冷藏冷凍柜、玻璃門展示柜、沙拉柜、冰淇淋柜、沙律柜、超市柜、陳列柜、紅酒柜、鮮花保鮮柜、冷庫工程等系列制冷設備。
- 閱讀（150） 標簽：
- [常見問題解答]蛋糕保鮮展示柜價格2017年10月31日 15:59
- 上?？系聶C電設備有限公司是一家集專業(yè)研發(fā)、制造及銷售制冷設備的企業(yè)，本公司已順利通過ISO9001：2008國際質(zhì)量體系認證和中國制冷空調(diào)設備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書，主要是產(chǎn)品有：超市風幕柜、展示柜、三文治工作臺、比薩柜工作臺、抽屜柜、冷藏冷凍柜、玻璃門展示柜、沙拉柜、冰淇淋柜、沙律柜、超市柜、陳列柜、紅酒柜、鮮花保鮮柜、冷庫工程等系列制冷設備。
- 閱讀（119） 標簽：
拿起手機掃一掃關(guān)注
